Aumentan los precios en los alimentos
En estos últimos meses del presente año, subieron los precios de los alimentos en los centros comerciales y mercados.
FOTO: El Peruano
ENFOQUE PERÚ
Daniela Olaya
El alza del petróleo que inició en el 2020 afectó a los costos de todos los productos alimenticios, porque al subir el costo del petróleo no había transporte de alimentos. Los precios alimenticios dan resultado de los cambios de producto alimenticio, en el aumento podemos incluir: Aceite, cereales, carne y azúcar.
La economía asistió a un fuerte aumento del precio internacional de los alimentos, esto tuvo una crisis económica.
Podemos los grupos de los alimentos que están mostrando el aumento, están en tendencia al alza en sus precios. Sin embargo desde los últimos meses del año 2021 los precios han reiniciado su camino alcista y lo han hecho en forma muy intensa sobrepasando a los anteriores años 2008-2010.
El acto pacto social y el cambio político aumento los preciso de los productos. Igualmente la evolución reciente de los mercados ha puesto sobre la mesa la posibilidad de una nueva crisis de precios en los alimentos, es por eso que la inestabilidad de los mercados es tanto como internacional y nacional.
Las producciones del maíz y arroz no parecen estar por debajo de los niveles normales, por tanto , algunos consumidores podrán reasignar hacia estos cereales, por esta crisis económica y el aumento alimenticio está comprobado que afecta negativamente a esta producción de alimentos.
Este resumen puede ser simple, el análisis de los fundamentos de todos los mercados nos lleva a concluir que los previos del trigo y de más alimentos puede ser limitada por otros factores.
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